【本草綱目】中明確記載：“桑葉具有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目之藥效。以之代茶，常服止汗。”可見(jiàn)古人對(duì)桑葉這一藥食同源植物的認(rèn)知?dú)v史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。德州健之源古桑養(yǎng)生茶您降三高的首選。

增?。涸绮枰槐髂壳宸?；午茶一杯，工作不累；晚茶一杯，抗毒養(yǎng)胃。桑葉茶中含有一種叫做 N-糖化合物 (N- containing- sugars) 的生物堿，這種生物堿是一種a-糖苷酶的抑制劑，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度，能抗氧化、增加耐力、降低膽固醇等。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。

增智：現(xiàn)代研究證明，桑葉中含有的鈣、鐵、鈉的含量分別是其它茶葉的5倍、5倍、2.8倍。

增美：桑葉富含多種氨基酸，清熱解毒，減肥祛斑，增強(qiáng)皮膚的透氣、吸收性能，有良好的皮膚美容作用，古代宮廷中很早就盛行用桑葉汁烏發(fā)、美容等。

抗衰老：桑葉茶能有效清除人體內(nèi)的自由基，起著“清道夫”的作用。桑葉茶主要功效成份是異黃酮化合物，浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過(guò)4年實(shí)驗(yàn)，證實(shí)桑葉具有類(lèi)似人參的補(bǔ)益和抗衰老作用。人參屬于熱補(bǔ)，而桑葉屬于清補(bǔ)，老幼均可使用，四季皆宜。

抗污染：桑葉茶能抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，在日本被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽茶”，深受?chē)?guó)內(nèi)外健康人士的追捧。

抗癌癥：桑葉茶中的硒元素，被醫(yī)學(xué)界稱(chēng)為“抗癌之王”，在人體必需的十幾種微量元素中只有硒與防癌、治癌有關(guān)。桑葉內(nèi)的桑素（Mulberin）具有抗癌活性，并有抑制真菌的作用。每天飲用桑葉茶，能有效防癌、抗癌。

桑葉茶具有消炎、消瘡、消腫的作用。

據(jù)試驗(yàn)，一般細(xì)菌在茶汁中20小時(shí)即死亡，傷寒、赤痢菌8-11小時(shí)即可殺滅，霍亂菌2小時(shí)內(nèi)即可致死。桑葉富含黃酮化合物、酚類(lèi)、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對(duì)改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用。另外，堅(jiān)持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)(即老年斑)的積滯。桑葉的利水作用,不光可以促進(jìn)排尿，還可使積在細(xì)胞中的多余水分排走，所以桑葉能夠消腫。

桑葉茶具有降血糖、血脂、血壓的作用。

桑葉中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的藥理作用 ，可用于防治和治療糖尿病。 這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動(dòng)、植物所沒(méi)有的。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類(lèi)成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。

 桑葉茶不僅是國(guó)際公認(rèn)的糖尿病克星，更是酸堿平衡療法最簡(jiǎn)單可靠的食療法，被國(guó)際食品衛(wèi)生組織列入“人類(lèi)21世紀(jì)十大保健食品之一”。