德州健之源果蔬飲料佛手顆粒貼牌代加工,營養(yǎng)充分,源于自然,具有很高的營養(yǎng)保健價值,深受消費者的喜歡。
佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜、拳頭瓜、洋絲瓜、豐收瓜、菜肴梨、萬年瓜、福壽瓜等。原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島,約在19世紀傳入我國?,F(xiàn)在全國各地都有栽培。佛手瓜的上市期為秋末,很耐貯藏,常溫下可由10月一直放到翌年3-4月,風味基本不變,對解決冬季蔬菜淡季有很大的作用。佛手瓜嫩瓜清脆多汁,味美可口,含有豐富的營養(yǎng)。含有93.2%的水分,其中碳水化合物主要以葡萄糖為主,其次是果糖和蔗糖,使佛手瓜甜美可口。粗蛋白及粗纖維含量也很高。含有17種氨基酸,其中含有7種人體必須氨基酸。特別是蘇氨酸、亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸具有很高的營養(yǎng)保健功效。
佛手瓜所含營養(yǎng)素如下
據(jù)檢測,每100克佛手瓜所含營養(yǎng)素如下:熱量(16.00千卡)、蛋白質(zhì)(1.20克)、脂肪(0.10克)、碳水化合物(3.80克)、膳食纖維(1.20克)、維生素A(3.00微克);
胡蘿卜素(20.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黃素(0.10毫克)、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(8.00毫克)、鈣(17.00毫克)、磷(18.00毫克)、鈉(1.00毫克)、鎂(10.00毫克);
鐵(0.10毫克)、鋅(0.08毫克)、硒(1.45微克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(76.00毫克),是一種高鉀低鈉食品。
核黃素的含量大大高于各種瓜菜,與牛奶、瘦肉的含量接近。含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍。
研究表明,常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。常食含鋅較多的佛手瓜,有助于提高智力。中醫(yī)認為它具有理氣和中,疏肝止哎的作用,適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜易栽培,產(chǎn)量高,可以將佛手瓜制成干佛手瓜片或佛手瓜營養(yǎng)粉。具有很高的營養(yǎng)保健價值。其主要的營養(yǎng)保健價值是:
1.心血管疾病的保健蔬菜
佛手瓜是一種高鉀低鈉食品,有降壓利尿的作用,是心血管疾病及腎病患者的保健蔬菜。
2.調(diào)節(jié)免疫功能
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
特別是佛手瓜鈣、鐵、鋅的含量很高,而鈣、鐵、鋅參與人體多種酶的構成,當機體缺少這些酶時,可導致不同程度的免疫功能減弱和紊亂。
所以,常吃佛手瓜可調(diào)節(jié)人體的免疫功能。
3.促進兒童智力發(fā)育
調(diào)查表明,我國兒童鈣、鐵、鋅等元素的攝入普遍不足,而佛手瓜鈣、鐵、鋅的含量都很高,對兒童的健康十分有益,特別是對兒童智力發(fā)育有很好促進作用。
據(jù)醫(yī)學研究報導,鋅對兒童智力發(fā)能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。
4.防治幼兒貧血
佛手瓜營養(yǎng)全面豐富,鐵、銅含量豐富,特別是含有17種氨基酸,其中含有7種人體必須氨基酸。
特別是蘇氨酸、亮氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸具有很高的營養(yǎng)保健功效。
是兒童的天然保健食品,鐵、銅是兒童造血的重要原料,對兒童來說,組氨酸也屬于必須氨基酸,幼兒缺乏鐵、銅和組氨酸將導致貧血。
5.不育癥
佛手瓜含鋅較高,對男女因營養(yǎng)原因引起的不育癥,尤其對男士性功能衰退有益。
6.抗衰老
研究表明,人體的衰老與自由基的損傷有關,隨著年齡的增加,人體內(nèi)抗氧化物質(zhì)常常降低,所以老年人補充一定的抗氧化物質(zhì)對抗衰老是十分重要的。
佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的。
現(xiàn)代醫(yī)學證明,硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個成人每日的攝取量應為30-50微克,硒元素具有較強的抗氧化作用,可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
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